Cupcakes für Mama zum Geburtstag

Von

Meine 4 Kleinen, 9, 6, 4, 2, haben mir zum Geburtstag Cupcakes gebacken, und sie waren traumhaft und vor allem mit Liebe gemacht Die schönsten Cupcakes der Welt

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 125g Mehl(wir verwenden Dinkelvollkorn)
  • 125g Butter(wir verwenden Olivenöl)
  • 75g Zucker(wir verwenden Zuckerersatz)
  • 5 Eier
  • Backpulver
  • Vanillezucker(Zuckerersatz+Vanilleschot)
  • Vanilleextrakt
  • Etwas Rum
  • Zitronenschalenabrieb
  • Eventuell etwas Milch

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird geschmolzen, mit Vanilleschote, dann zieht der Geschmack besser...
In der Zwischenzeit die anderen Zutaten einfach zusammen mischen, die geschmolzene Butter dazu, wenn der Twig etwas zu fest ist, dann etwas Milch dazu...
Mixen damit die Maße gut vermischt wird...
In Muffinsformen füllen und in den Ofen bei 170 Grad für Ca 20 Minuten...

Schritt 2

Muffins abkühlen lassen und mit Staubzucker und etwas Zitronw gemischten Maße bestreichen und verziehen mit den buntesten Streuseln...

Siehe vollständiges Rezep

Schokolade kann sich als Topping verwendet werden...
Auch kann man Früchte in den Teig Rühren...

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