Riebl Cupcakes

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Er ist erfrischend und lecker zu gleich nicht so übig wie meist andere Cupcakes

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Preiswert

Zutaten

  • 500ml Milch
  • 1Prise Salz
  • 125g Grieß
  • 3 Eier
  • 60g Butter
  • 120g Zucker
  • 1 Pckg Vanillezucker
  • 75g Mehl
  • 300g Sahne
  • 1 Pckg DrOetker Paradiescreme Vanille
  • 300g Apfelmus

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 190 grad vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen füllen.

Schritt 2

Die Milch mit Salz in einem Topf warm machen , Grieß einrühren und quellen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker ,Vanillezucker und dem Eigelb schaumig schlagen. Mehl dazugeben und Ca. 3/4 vom warmen Grießbrei darunter rühren. Dann den Eischnee ganz langsam unterheben. Die Masse in die förmchen füllen und zwanzig Minuten in den Ofen.

Schritt 3

Die Sahne in eine Schüssel geben und das Paradiescremepulver unter rühren. Solange mit dem Schneebesen verrühren bis die Creme nicht mehr vom Schneebesen tropft. In einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen.
Den restlichen Grießbrei mit Butter in einer Pfanne goldbraun rösten . Wenn die Küchlein abgekühlt sind mit einem kleinen Löffel in die Mitte ein kleines loch ausstechen in das loch das Apfelmus rein mit dem ausgestochenen Kuchen wieder zumachen dann die Creme drauf spritzen und mit dem Riebl ( der Grießbrei aus der Pfanne ) darüber und genießen

Siehe vollständiges Rezep

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