- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- 1 ganzes Ei
- 2 Eiweiße
- 100 gr. Frischkäse Philadelphia
- Salz, Sesamkörner
Art der Zubereitung
Schritt 1
In einer Schale mischt ihr 1 ganzes Ei und den Frischkäse. Dann schlägt ihr zwei Eiweiße mit einer Prise Salz richtig steif und fügt zu der Ei-Frischkäse Masse hinzu. Mischt ganz vorsichtig zusammen.
Schritt 2
Heizt den Ofen auf 180 Grad auf. Nimmt am besten eine Silikonbackunterlage und setzt jeweils mit Hilfe vom Esslöffel ja nach Größe die fertige Masse auf die Unterlage. Ich lege so 2-3 Löffel jeweils für einen Kreis. Streut Sesam darüber, falls erwünscht.
Schritt 3
In den Backofen schieben und ca. 15 Minuten ausbacken. Die Burgers werden hochgehen und beim Rausnehmen werden sie wieder etwas flach. Das ist so in Ordnung.
Schritt 4
Wartet kurz ab und nimmt die Burgers von der Unterlage vorsichtig ab. Belegen könnt ihr den nach Wunsch und Laune. Ich hatte gegrillte Scheiben von Auberginen und Zuchinis, sowie frische Tomaten und Salatblätter.
Das Eiweiß soll wirklich steif geschlagen werden, sonst wird euch die Masse auf der Silikonunterlage rauslaufen und es gibt keine schönen Kreise hinterher.