Bruschetta zu meinem Rosmarinbrot

Von

Ein wunderbares Amusegueule oder als "Unterlage" für den den späteren Abend
Das Rezept ist für 4 Personen

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 6 schöne reife Tomaten
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 6-10 Knoblauchzehen
  • Salz/Pfeffer
  • 2 Esslöffel Basilikumpesto (das mache ich selber)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Von den Tomaten den Strunk entfernen und diese in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Knoblauch schälen und mit etwas Öl pürieren.

Schritt 4

Salz, Pfeffer und Basilikumpesto dazu geben und das Ganze schön gleichmäßig vermengen und einmassieren (ich vermenge mit den sauber gewaschenen Händen)

Schritt 5

Die Masse in eine feuerfeste Form geben und ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad backen.
Guten Appetit wünscht Ihnen Mühwi....

Siehe vollständiges Rezep

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