vegane Käsesauce
Von Vegane Küche
Endlich habe ich eine "Käsesauce" zum Überbacken gefunden, die super lecker schmeckt. Diesen künstlichen veganen Käse mag ich überhaupt nicht, von daher bin ich super glücklich über dieses Rezept.
Klingt kompliziert und langwierig, ist es aber überhaupt nicht. Ihr werdet erstaunt sein, wie lecker diese Käsesauce schmeckt und wie schnell sie doch geht.
Sie schmeckt nicht genau wie Käse, ist aber eine sauleckere
Alternative zum Überbacken.

Zutaten
- Käsesauce nach der Idee von Jamie Oliver, abgewandelt von uns, reicht für ca. 4 Portionen:
- ca. 210 Gr. Kartoffeln
- 60 Gr. Möhren
- 1 Zwiebel
- 60 Gr. Cashew-Kerne
- 1 TL Gemüsebrühe
- ½ TL Senf
- ½ TL Salz
- 1 TL Zitronensaft
- ¼ EL Schwarzer Pfeffer
- 75 Gr. Margarine
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln und Zwiebel kleinschneiden, in 240 ml Brühe kurz weich kochen und in einen Mixer geben (inkl. Brühe). Cashewkerne, Senf, Salz, Zitronensaft, Pfeffer und die Margarine hinzugeben und gut durchmixen. Evtl. abschmecken.
http://www.vegane-kueche.com/2014/08/vegane-kasesauce.html
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