Tofu Nuggets

Von Vegane Küche

Na, sehen diese Nuggets nicht unverschämt lecker aus?
So lecker wie sie sind, so einfach sind sie auch zu machen. Schaut selbst!
Tofu schmeckt nicht? Gibts nicht!

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3 Fotos

Zutaten

200 Gr. Naturtofu
2 EL Sojasauce
2 EL Weizenmehl
2 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Curry
Salz & Pfeffer
ca. 50-100 ml Wasser
Paniermehl
Öl oder Margarine zum Anbraten

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Tofu in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Sojasauce und Tofuwürfel in eine Schüssel geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, ruhig auch länger. Hin und wieder mal umrühren, damit auch alles schön verteilt wird. Das Ziehen ist wichtig, damit der Tofu Gechmack annimmt.

In eine Schale Mehl und Gewürze geben und so viel Wasser hinzugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Die Masse über die Tofuwürfel geben und kräftig umrühren, so dass sich auch hier alles gut verteilt.

Schritt 2

Paniermehl in einen tiefen Teller geben und die marinierten Tofuwürfel im Paniermehl wälzen.

Schritt 3

Tofuwürfel herausnehmen und in heißem Öl goldbraun anbraten.

http://www.vegane-kueche.com/2015/03/tofu-nuggets.html