veganes Rührei oder Rührtofu

Zutaten

• "Rührei" lässt sich gaaaanz einfach mit Tofu nachmachen.
• Klar, es schmeckt nicht genau wie Rührei (sagt mein Mann, ich weiß nicht mehr wir Rührei schmeckt), aber ist super lecker und eine ganz, ganz tolle Alternative zum Rührei.
• Wer will, dass es richtig nach Ei schmeckt, kann Kala namak benutzen. Das gibt dem Rührtofu den typischen Eigeschmack.
• Ich persönlich mag es nicht, da ich nicht möchte, dass es genau wie Ei schmeckt, weil ich alleine den Geruch mittlerweile nicht mehr mag.
• Das schmeckt super so auf dem Teller oder aber auch auf dem Brot oder Brötchen. Ich liebe es. <3