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Zutaten
- Thunfischsteak
- Sesamkörner (hell)
- Salz Pfeffer
- Erdbeeren
- Cantaloupe Melone
- Futuro Melone
- (oder andere Melonensorten)
- Olivenöl
- Petersilie (fein gehackt)
- 1 EL Honig
- 1 EL weißer Balsamico
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst 1 EL Olivenöl mit Honig, Balsamico, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Marinade über das in Stücke geschnittene Obst geben und kurz ins Gefrierfach stellen. Nun könnt ihr euren Thunfisch von beiden Seiten salzen und Pfeffern, etwas mit Wasser befeuchten – die Sesamkörner darüber streuen und gut festdrücken! Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Thunfischsteak von allen Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Thunfischsteak abseits der Hitze 2 Minuten nachziehen lassen und zusammen mit dem eisgekühlten Melonensalat servieren.
Dazu passt ein kühles Glaserl Weißwein oder ein herrlicher Gurkenspritzer
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