- Leicht
- Mäßig
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Zutaten
- - 500 g grüner Spargel
- - 150 g Erdbeeren
- - 2 Knoblauchzehen
- - etwas Zitronensaft
- - 1 EL Zucker
- - etwas Olivenöl
- - 1 Schuss Balsamico
- - 3 Stiele Basilikum
- - Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und halbieren. Aus Balsamico, Olivenöl, Zucker, einer Prise Salz, Zitronensaft und den gehackten Basilikumblättern eine Marinade zubereiten. Die Erdbeeren einlegen und 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2
Vom Spargel die Enden abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Grillschale legen. Die marinierten Erdbeeren darüber verteilen und für 8-10 Minuten grillen.