BBQ-Soße
Von Miri
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Zutaten
- - 2 große rote Zwiebeln
- - 3 normal große weiße Zwiebeln
- - 500 ml Tomatenketschup
- - 1 EL Paprikapulver (scharf)
- - 250 ml Wasser
- - 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- - 1 TL Worcestersauce
- - Salz und Pfeffer
- - 1 Schuss Essig (Weißweinessig)
- - 1 EL Tomatenmark
- - 3/4 TL Dijon-Senf
- - 1,5 EL brauner Zucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel klein schneiden und in einem Topf etwas anrösten. Anschließend alle Zutaten bis auf den Zucker zugeben und langsam auf kleiner Hitze köcheln lassen bis die Zwiebel fast zerkocht sind. Nun den Zucker dazu und auflösen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch heiß in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen.
Schritt 2
So halten sie sich kühl eine ganze Zeit. Die geöffneten Flaschen in den Kühlschrank stellen und innerhalb von einigen Tagen aufbrauchen. Die Soße kann warm und kalt gegessen werden.
So halten sie sich kühl eine ganze Zeit. Die geöffneten Flaschen in den Kühlschrank stellen und innerhalb von einigen Tagen aufbrauchen. Die Soße kann warm und kalt gegessen werden.
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