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Zutaten
- 2 Eier (pro Person)
- Kürbiskernöl (Steirerkraft)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
- Bauernbrot
- Butter
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für die Kernöl Eierspeis zuerst die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Butter in einer Pfanne erhitzen und den klein geschnittenen Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Nun könnt ihr eure Eiermasse dazugeben. Kurz bevor die Eier gestockt sind das Kürbiskernöl dazugeben und durchrühren. Bei Bedarf nochmal mit Kernöl abschmecken und die Schnittlauchröllchen darüber streuen. Zusammen mit Bauernbrot servieren.
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