- Mäßig
- Mäßig
Zutaten
- Tortenböden:
- 8 Eier
- 50g weiche leicht gesalzene Butter
- 130g weiche Butter
- 370g Zucker
- 150g Mandelpulver
- 2EL saure Sahne
- 200g Schokolade
- 160g Mehl
- 1TL Backpulver
- 40g ungezuckertes Kakaopulver
- _
- Glasur:
- 200g dunkle Schokoladenkuvertüre
- 60g ganz weiche Butter
- 250g Mascarpone
- 220g Puderzucker
- Smarties (~5 Packungen)
- Kitkat (3~Packungen
Art der Zubereitung
Schritt 1
SCHRITT 1
Den Ofen auf 160°C vorheizen. Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Eischnee schlagen. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Mandelmehl kräfitg rühren.
SCHRITT 2
Die Schokolade schmelzen, dann mit der sauren Sahne verrühren. Mehl mit dem Kakaopulver und Backpulver verrühren, dann mit der Creme verrühren. Unter die Masse vorsichtig den Eischnee heben.
SCHRITT 3
Den Teig heben und eine Hälfte in eine Springform füllen. 40 Minuten lagen backen lassen. Wenn der Boden fertig ist, den Vorgang mit der anderen Teighälfte wiederholen.
SCHRITT 4
Zubereitung der Garnitur: Die Butter mit der Mascarpone cremig rühren. Die Kuvertüre schmelzen. Die geschmolzene Schokolade so wie den gesiebten Puderzucker unter die Buttermasse rühren. 2 Minuten weiter schlagen.
SCHRITT 5
Torte anrichten:
Den ersten Tortenboden mit einer ordentlichen Schicht der Glasur bestreichen. Dann den zweiten Tortenboden darauf setzen, dann mit einem Spatel die gesamte Torte mit der Glasur bestreichen.
SCHRITT 6
Die Seiten mit den Kitkats umstellen und mit einer Schleife zu binden. Oben drauf die Smarties verteilen, dann bis zur Verköstigung im Kühlschrank kaltstellen.