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Mohn - Bananen - Kuchen

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Mohn - Bananen - Kuchen 1 Foto

Zutaten

  • 75 g gemahlener Waldviertler Mohn
  • 175 g Butter
  • 350 g Mehl
  • 125 g gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Staubzucker
  • 3 Eier
  • 3 reife Bananen
  • Prise Salz
  • Vanillezucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

SCHRITT 1
Die trockenen Zutaten, Mohn, Mehl und Nüsse miteinander vermengen.
SCHRITT 2
Die Bananen schälen, grob zerhacken und pürieren.
SCHRITT 3
Butter, eine Prise Salz, Staub- und Vanillezucker cremig rühren.
SCHRITT 4
Nach und nach die Eier unterrühren.
SCHRITT 5
Die Mehlmischung, die Bananen und bei Bedarf ein, zwei Löffel Joghurt abwechselnd zufügen und unterrühren.
SCHRITT 6
Form ausfetten und bemehlen oder mit Bröseln ausstreuen - Teig in die Form füllen und bei 175° ca. 60 Minuten lang backen.

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