Baiser

Schritt 1

SCHRITT 1
Den Ofen auf 180% vorheizen.
SCHRITT 2
Das Eiweiß mithilfe eines Handmixers steif schlafen. Sobald die Eier anfangen weiß und fester zu werden, den Zucker hineinrieseln lassen und weitermixen bis die Masse glänzt und glatt wird.
SCHRITT 3
Die Masse mit einem Spritzbeutel auf einem Backblech verteilen, je nach erwünschter Größe und Form!
SCHRITT 4
Nun das Baiser bei niedriger Temperatur im Ofen für ungefähr 2 Stunden backen/trocknen lassen. Das Baiser muss fest und trocken sein.
SCHRITT 5
Vor dem Servieren das Baiser abkühlen lassen.