Puddingtaschen

Von Pfeiline

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Rezept bewerten 4.2/5 (11 Bewertung)

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Zutaten

500 g Mehl
250 ml lauwarme Milch
100 ml geschmolzene Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Trockenbackhefe oder frische
5 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Stck Eigelb
alle Zutaten zusammenmischen und 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
Für die Füllung
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Päckchen Vanillinzucker
500 ml Milch
3 EL Zucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus der Füllung eine Pudding kochen und erkalten lassen. Dann den Teig oval ausrollen. Eine Seite einschneiden. Auf die andere Seite Füllung und dann die eingeschnittenen Seite bzw. Streifen rüberklappen.
Mit Eigelb einstreichen und Mandelblättechen bestreuen.
20 Min bei 200 C Ober/Unterhitze backen.
Erkalten lassen, danach mit Puderzucker bestreuen

Bällchen-oval ausrollen. Auf die eine Seite
nen Klecks Pudding, die andere Seite einschlitzen
dann zusammenlegen.