Calzone mit Käse und Schinken
Diese italienischeTeigtasche mit Schinken und Käse schmeckt einfach köstlich!
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Zutaten
- 425g Mehl
- 20 cl Wasser
- 1 Päckchen Hefe
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- Für die Füllung:
- 15g Tomatenmark
- 100g Mozzarella
- 3 Scheiben Schinken
- 30g Reibekäse
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Teig zubereiten:
Wasser, Hefe, Salz, Mehl und Olivenöl in eine Schüssel geben. Alles für 5 Minuten verkneten und schließlich 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen und ein Tuch über die Schale legen. Den Teig noch einmal für 3-4 Minuten mit den Händen Kneten. Dann für eine Stunde ruhen lassen, bis der Teig fast das doppelte des Volumens hat.
Schritt 2
Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig darauf mit einem Nudelholz ausrollen . Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 3
Den Backofen auf 210°C vorheizen
Schritt 4
Auf der einen Hälfte der Pizza, das Tomatenmark verteilen.Den Schinken und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und auf der Hälfte der Pizza verteilen. Den Reibekäse ebenfalls darauf verstreuen.
Schritt 5
Die freie Hälfte des Teiges auf die belegte Hälfte falten und die Kanten zusammendrücken.
Auf der Teigtasche kann man nun noch etwas Reibekäse verstreuen.
Schritt 6
Die Calzone nun 15-20 min bei 210°C im Ofen backen.
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