Spekulatius - Sterne
Von CupCake Werk
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Zutaten
- Zutaten :
- 260g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 110g weiche Butter oder Margarine
- 60g gemahlene Mandeln
- 110g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 - 4 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- Mandelblättchen zum verzieren
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Als erstes die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, der Prise Salz und dem Spekulatiusgewürz cremig schlagen, anschließend das Ei unterrühren.
Nun das Mehl, Backpulver und die gemahlene Mandeln dazu geben und alles zu einem glatten Teig Verkeneten, zum Schluss am besten nochmals mit den Händen Kneten und den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Auf einer mit Mehl besteubten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem Stern - Ausstecher Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und drückt nun vorsichtig die Mandelblättchen auf eure Sterne.
Schritt 3
Die Sterne für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen Backen ( achtet darauf das sie nicht zu dunkel werden).
Nach dem Backen gut auskühlen lassen und wenn Ihr mögt noch mit etwas Puderzucker bestreuen, fertig.
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