Ein Zebra - Advent´s - Pudding
Von CupCake Werk
1 Foto
Zutaten
- Zutaten für 4 Portionen:
- 60g Zartbitterschokolade
- 500ml Milch
- 25g Stärkemehl
- 60g Honig
- 2 Eigelb
- 2 TL Kakao - Zimt - Pulver
- 2 Lebkuchen
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zartbitterschokolade klein Hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen, Kakao - Zimt - Pulver in die geschmolzene Schokolade rühren.
Nun 375ml Milch zum Kochen bringen. Stärkemehl, Honig, und die Eigelbe mit der restlichen Milch Klumpenfrei verrühren. Die Stärkemehl - Mischung in die kochende Milch gießenund unter ständigem Rühren einmal aufkochen.
Die Puddingmasse halbieren. In eine Hälfte der Puddingmasse die geschmolzene Schokolade einrühren.
Schritt 2
Die Puddinge nun abwechselnd mittig in die Gläser einfüllen. Der Pudding drückt sich von selbst auseinander und so entsteht das Zebramuster.
Damit sich keine Haut bildet, den Pudding zugedeckt am besten mit Frischhaltefolie fest werden lassen. Zum Schluss die Lebkuchenstreusel darübe geben und genießen.
Dieses Rezept kommentieren