Lomo Saltado (springendes Fleisch)
Von franciasr
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Zutaten
- Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Kartoffeln (für Pommes frites)
- Sojasauce
- Salz, Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Fleisch scharf in der Pfanne anbraten.
Schritt 2
Das Fleisch zur Seite legen und in dem Fleischsaft die Zwiebeln und die Knoblauchzehen anbraten. Anschließend die Paprika und die Tomaten hinzugeben.
Schritt 3
Sojasauce und ggf. ein wenig Essig hinzugeben und das Fleisch wieder hinzufügen.
Schritt 4
Das fertige Gericht mit Reis und Pommes frites servieren.
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