Orangenricottakuchen mit Orangensirup

Von Caramelja

Geht schnell und ist sehr saftig. Auch als Frühstückskuchen super.

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1 Foto

Zutaten

250 g Butter
275 g Zucker
3 Eier
1 TL Orangenzesten
250 g Ricotta
80 ml Orangensaft
150 g Mehl
160 g Grieß
1 TL Backpulver
Sirup
2 TL Stärke
250 ml kaltes Wasser
220g Zucker
2 TL Triple Sec
1 EL Orangenzesten
2 EL Orangensaft

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 180° vorheizen.
Form buttern und mehlen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach dazugeben. Ricotta, Mehl, Grieß, Orangenzesten und Backpulver dazugeben. Zusammen mit dem Orangensaft unterheben.
In die Form füllen und ca. 45 Minuten backen.

Schritt 2

Stärke und Wasser verrühren und aufkochen. Den Rest hinzugeben und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Sirup über den Kuchen gießen.