Zarte Schoko - Flocken mit Nussboden
Von CupCake Werk
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Zutaten
- Zutaten :
- 150g Margarine
- 100g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 170g Mehl
- 10g Kakaopulver
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 Messerspitze Backpulver
- Außerdem:
- ca. 100g Zartbitterschokolade
- ca. 100g gehackte Mandeln
- Puderzucker zum bestreuen
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 170°C vorheizen .
Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Ei schaumig schlagen.
Nun das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die gemahlene Mandeln unterrühren. Den Teig für ca. 30 Minuten ruhen lassen (nicht im Kühlschrank).
Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle einfüllen und die Masse mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Spritzen.
Das ganze dann für ca. 10 Minuten Backen und nach dem Backen gut auskühlen lassen.
Schritt 2
Solange die Plätzchen auskühlen, die Schokolade klein hacken und über einem heißen Wasserbad zum schmelzen bringen. Die ausgekühlten Plätzchen mit dem Boden in die Schokolade tauchen und danach in die gehackten Mandeln, auf das Backpapier legen zum trocknen.
Zum Schluss noch mit etwas Puderzucker bestreuen, fertig.
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