- 12
- Mäßig
- 45 Min.
- 20 Min.
- Preiswert
Zutaten
- 150g Zartbitter-Schokolade
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 25 g Mehl
- 1 EL Kakao
- 20 g Pistazien
- 150 g Puderzucker
- 1/2 Zitrone
- rote Dekorschrift
Art der Zubereitung
Schritt 1
Aus Backpapier 12 Kreise mit 16 cm Durchmesser ausschneiden. Die Kreise einmal bis zur Mitte einschneiden und kleine Kegel daraus formen und fixieren. Die Kegel mit der Spitze nach unten in kleine Tassen stellen.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 50 g Schokolade fein raspeln. Die Eier trennen und das Eiweis mit einer Prise Salz zu festem Eischnee schlagen, dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Anschließend das Eigelb kurz unterrühren.
Schritt 3
Haselnüsse mit Mehl, Kakao und der geraspelten Schokolade mischen und vorsichtig unter den Eischaum heben.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Papierkegel verteilen. Im Backofen für 20 min backen. Die Kegel umgedreht auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.
Schritt 4
Die restliche Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Auch die Pistazien fein hacken oder mahlen. Vorsichtig das Papier von den Kegeln entfernen. Die Kegel mit flüssiger Schokolade einpinseln und mit den gemahlenen Pistazien bestreuen.
Schritt 5
Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren und etwas davon auf den Kegelspitzen verteilen.
Schritt 6
Mit der roten Dekorschrift kleine Tupfer auf den Weihnachtsbäumen verteilen und mit ein wenig Puderzucker bestäuben.