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- Leicht
- 15 Min.
- Preiswert
Zutaten
- 200g Sahne
- 250g Quark
- 150g Naturjoghurt
- 200g gefrorene Waldfrüchte
- 100ml starker kalter Kaffee
- 1 Vanilleschote
- 1 Spritzer Zitrone
- Zucker
- Cantuccini
- Schokoraspel
Art der Zubereitung
Schritt 1
Im ersten Schritt starken Kaffee zubereiten und kalt stellen.
Schritt 2
Anschließend die Schlagsahne steif schlagen und beiseitestellen. In einem zweiten Gefäß 250g Quark mit dem Naturjoghurt vermengen. Die Vanilleschote auskratzen und zusammen mit der aufgeschlagenen Sahne, Zucker nach Belieben und dem Spritzer Zitrone unter die Joghurt-Quark-Masse heben.
Schritt 3
Danach die zerbröselten Cantuccini, die Joghurtmasse und die Früchte in Gläser schichten. Dabei mit Cantuccini beginnen und mit Joghurt enden. Die erste Schicht Cantuccini mit einen Teil des Kaffee übergießen, anschließend Joghurt, dann Früchte usw.
Schritt 4
Auf die letzte Schicht Joghurt die restlichen Früchte und Cantuccini ohne Kaffee zur Garnitur setzen und mit Schokoraspel bestreuen. Die Gläser noch für eine Weile kalt stellen und servieren.
Anstelle der Vanilleschote kann man auch Vanillezucker verwenden, aber die Schote gibt dem Ganzen neben dem intensiveren Geschmack auch noch eine schöne Optik.