Himbeer-Vanille-Trifle

Von kerrynoir

Schmeckt himmlisch und ist extrem gut zu variieren - mit oder ohne Alkohol.

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Zutaten

300 Gramm TK-Himbeeren
6 EL Zucker
60 Gramm Biskuitzungen
250 Gramm Mascarpone
6 EL Milch
1 TL Bourbon-Vanille-Zucker gehäuft
1 Messerspitze Bourbonvanille gemahlen
Zum Tränken:
6 EL Espresso kalt oder Amaretto oder Baileys oder Bananensaft...

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Himbeeren mit 3 EL Zucker mischen und aufkochen. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Biskuits zerbröseln und auf 6 Gläser verteilen. Mit Flüssigkeit nach Wunsch (Liköre, Kaffee, Saft) leicht tränken.

Schritt 3

Mascarpone, Milch, Vanillezucker, Vanille und 3 EL Zucker cremig rühren. Die Hälfte der Himbeeren auf den Bröseln verteilen, die Creme darüber geben. Die restlichen Himbeeren darauf verteilen, eventuell mit Likör oder Vanillesauce bedecken und/oder mit Schokodekor oder Sahne garnieren.