Vegane Schokoladentrüffel

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 5
  • Leicht
  • 10 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 200g dunkle Schokolade
  • 100g Seidentofu
  • ungezuckerter Kakao

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Schritt 2

Das Tofu mixen bis es eine Konsistenz wie Mayonnaise erhält. Die geschmolzene Schokolade dazugeben und erneut mixen bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 3

In den Kühlschrank geben bis die Masse hart wird (mindestens 2 gute Stunden).

Schritt 4

Auf einen Teller den Kakao sieben. Etwas 'Tofuteig' nehmen und mit den Händen zu einer kleinen Kugel formen. Die Kugel im Kakaopuder rollen, mit einem Löffel aus dem Puder nehmen (möglichst versuchen die Kugeln nicht anzufassen) und in eine Dose setzen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Siehe vollständiges Rezep

Die Kugeln können auch anstelle von Kakao mit Kokosraspeln oder weißer Schokolade umhüllt werden.

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