Veganes Panna Cotta mit weißer Schokolade

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Diese vegane Dessert ist ein absoluter Klassiker. Es ist schnell gemacht und wird all eure Gäste begeistern!!! Probiert es mal aus.

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  • Mäßig
  • 15 Min.
  • 270 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 500 ml Mandelmilch
  • 50 Gramm vegane weiße Schokolade
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 10 Gramm Beutel Agar-Agar
  • Eine halbe Vanilleschote
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Salz

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes wird die Vanilleschote ausgekratzt und zusammen mit dem Mark und der Mandelmilch in einen Kochtopf gegeben. Das ganze mit einer Prise Salz und dem Agar-Agar verfeinern und unter ständigem Rühren langsam aufkochen lassen. Alles für ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Jetzt den Topf wieder vom Herd nehmen und die weiße Schokolade langsam einrühren, bis sie komplett geschmolzen ist. Jetzt alles für ca. 15 Minuten abkühlen lassen und die Vanilleschoten entfernen. Wer will kann jetzt das ganze Gemisch noch mit Kradamon verfeinern.

Schritt 3

Jetzt noch die Masse in kleine Förmchen füllen und für 3 Stunden im Kühlschrank komplett abkühlen lassen.

Schritt 4

Am besten schmeckt Panna Cotta mit leckerer Erdebber-, Kirsch- oder Rhababersauce.

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