Pina-Colada-Creme

Von Michel_S

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Zutaten

6EL Kokosmilch
200g Mascarpone
250g Magerquark
1EL Kokoschips
150ml Sahne
3-4EL Rohrzucker
200g Ananas aus der Dose
125g Löffelbiskuits
Kakaopulver

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kokosmilch erwärmen, bis sie flüssig ist. Dann mit Mascarpone und Quark cremig rühren. Rohrzucker und Kokoschips unterrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

Schritt 2

Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit Ananassaft tränken. Ananasstücke auf die Löffelbiskuits legen. Mascarponecreme über die Ananas streichen und alles ca. 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 3

Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.