- 6
- Leicht
- 25 Min.
- Preiswert
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Zutaten
- 6EL Kokosmilch
- 200g Mascarpone
- 250g Magerquark
- 1EL Kokoschips
- 150ml Sahne
- 3-4EL Rohrzucker
- 200g Ananas aus der Dose
- 125g Löffelbiskuits
- Kakaopulver
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kokosmilch erwärmen, bis sie flüssig ist. Dann mit Mascarpone und Quark cremig rühren. Rohrzucker und Kokoschips unterrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Schritt 2
Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit Ananassaft tränken. Ananasstücke auf die Löffelbiskuits legen. Mascarponecreme über die Ananas streichen und alles ca. 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 3
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.