Rezept bewerten
0/5
(0 Bewertung)
1 Foto
Zutaten
- 800g Riesengarnelen, entdarmt und bis auf das Schwanzsegment geschält
- 5 - 6EL Olivenöl
- 2EL frisch gehackter Basilikum
- Chiliflocken
- Meersalz
- 1 Knoblauchzehe
- 150g Joghurt
- 150g Creme Fraiche
- Pfeffer
- Zitrone zum Garnieren
- Holzspieße
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Garnelen waschen, trockentupfen und auf 12 Holzspieße stecken. Öl mit Basilikum und Chiliflocken verrühren und damit die Garnelen bepinseln. Auf dem Grill 3 -4 min grillen, ab und zu wenden und mit dem Öl bestreichen. Zum Schluss mit Meersalz würzen.
Schritt 2
Für den Dip den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit dem Joghurt und Creme Fraiche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schälchen füllen und mit den Spießen anrichten. Mit Zitronenschnitzen garnieren.
Dieses Rezept kommentieren