Holunderquarkcreme mit frischen Erdbeeren
Von glamourisious
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Zutaten
- 500g Erdbeeren
- 3 EL Zucker
- 1 EL Pistazien
- 250g Magerquark
- 5 EL Holunderblütensirup
- abgeriebene Schale und Saft 1 Bio-Limette
- 400g Créme fraiche
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit 2 EL Zucker mischen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Pistazien fein mahlen oder für Faule, einfach schon gehackte kaufen ;)
Schritt 2
Quark, Sirup, Limettenchale und -saft glatt rühren. Créme fraiche und 1 EL Zucker in einem hohen Rührbecher mit dem Schneebesen des Rührgerätes 2-3 Minuten aufschlagen. Unter den Quark heben. Creme in Schälchen verteilen. Erdbeeren daraufgeben und mit Pistazien bestreuen.
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