Fladenbrotpizza

Von glamourisious

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Zutaten

250 g Büffelmozzarella
1 Dose (425ml) Artischockenherzen
1 Dose (185g) Thunfischfilets (im eigenen Saft)
4 Tomaten
1 kleine Gemüsezwiebel
1 Bund Basilikum
3 EL weißer Balsamico-Essig
Meersalz und Pfeffer
Zucker
5 EL gutes Olivenöl
1 rundes Fladenbrot (ca. 500g)

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mozarella, Artischocken und Thunfisch getrennt abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mozzarella würfeln. Artischocken halbieren. Den Thunfisch grob zerzupfen.

Schritt 2

Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 4 EL Öl darunterschlagen. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen.

Schritt 3

Brot waagerecht aufschneiden. Tomatenmix auf den Brothälften verteilen. Mit 1 EL Öl beträufeln und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.