Herzhafter Regenbogen-Kuchen mit Käse
Von freshbaby
Ein Original-Rezept vom Balkan. Dort wird das "Carska Pita" genannt, was soviel wie kaiserlicher Kuchen bedeutet. Warum er wahrlich "kaiserlich" ist, seht ihr an den Zutaten.
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Zutaten
- 4 Eier
- 1 Becher Joghurt
- 2 Becher Mehl
- 1 Becher Öl
- 150 g Emmentaler
- 150 g Hüttenkäse
- 1 grüner Paprika
- 1 roter Paprika
- 100 g Butterschinken (niedriger Natriumgehalt)
- 1 Pkg Backpulver
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 36Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen vorheizen. Eier verquirlen, Paprika, Schinken und Emmentaler in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Alle Zutaten gut mit einander vermengen und in eine flachere Auflaufform geben.
Schritt 3
Im Backofen bei Ober/Unterhitze goldbraun backen (ca. 30-40 Minuten).
Dazu passen frische Petersilie und Zwiebeln!
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