Milchreis(auflauf) mit Äpfeln
Von freshbaby
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Zutaten
- 1/2 Becher Klebereis (oder Rundkornreis/Milchreis)
- 1,5 Becher Wasser
- 1 Becher Milch (je nach Wahl: Kuhmilch oder Pflanzenmilch)
- 2 süße Äpfel
- 1-2 EL Apfelsüße (Reformhaus, Bio-Laden)
- 1 Msp Vanille
- 1,5 EL Mandelmus
- Semmelbrösel zum Bestreuen
- etwas Butter (oder Kokosfett, pflanzliche Margarine, etc.)
Infos
Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Reis in der Butter/Pflanzenfett kurz anrösten, dann mit Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln (bis das Wasser fast verdampft ist).
Schritt 2
Mit der Milch aufgießen, 1 Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und diese unterheben. Weitere ca. 10 Minuten köcheln, bis der Milchreis schön klebrig ist. Dann nach Wunsch mit Apfelsüße süßen, Vanille und Mandelmus hinzugeben und alles gut umrühren.
Schritt 3
Eine kleine Backform befetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Milchreis hineingeben und mit dünnen Apfelspalten belegen sowie mit Semmelbrösel bestreuen.
Schritt 4
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 25-30 Minuten backen, bis die Äpfel eine leichte Karamellfarbe bekommen.
Der Milchreis eignet sich sehr gut, wenn man sein Baby selbst mit dem Löffel essen lassen möchte, weil der Reis wunderbar daran kleben bleibt.
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