Maismuffins mit Paprika
Von freshbaby
Ein tolles Rezept für den nächsten Brunch, eine Party oder ein gemütliches Zusammensein unter Freunden. Dieses Fingerfood lässt sich super im Vornherein zubereiten und auch kalt servieren!
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Zutaten
- 1Becher Weizenmehl
- 1Becher Maismehl
- 1,5 Becher Joghurt oder Milch
- 4-5 EL Öl
- 200 gr Mozzarella
- 1 Pkg Backpulver
- 1 Ei
- roter Paprika nach Belieben
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten vermischen, Paprika ganz klein schneiden oder anderes Gemüse nach Belieben und dazugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Dazu passen Frühlingszwiebeln sehr gut!
Im herkömmlichen Rezept wird Feta-Käse genommen, da dieser aber sehr salzig ist, habe ich das Rezept diesmal mit Mozzarella gemacht. Der hat wenig Natriumgehalt.
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