Calamari Fritti

Von Pane-Bistecca

Wer liebt sie nicht!?
Gummiringe, wie sie einmal von einem meiner Familienmitglieder betitelt wurden, weil sie sie in einem Restaurant gegessen hatte, die keine frischen Calamaris benuetzt hatten.
Ja, wenn sie nicht frisch sind, dann werden sie wirklich gummig!
Ich habe meine Calamari auf dem Fischmarkt gekauft, schoen frisch und bereits in Ringe geschnitten, so hatte ich die Arbeit mit dem Ausnehmen nicht.

Ich habe keinen Teig gemacht, denn ich will ja die Calamari schmecken und nicht den Teig, und so ist dieses Rezept ganz einfach!