Pfannkuchen mit Thunfisch und Tomaten

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Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 25 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 3 Eier, 500ml Milch, 1 Prise Salz, 250g Mehl, 1 Dose Thunfisch, 4 Fleischtomaten

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier aufschlagen und mit der Milch und dem Salz verquirlen. Das Mehl nach und nach zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Thunfisch abtropfen lassen, zerkleinern und in den Teig geben.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, einen Schopflöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Schritt 3

Die Tomaten in Scheiben schneiden und jeweils auf die Hälfte der Pfannkuchen legen. Leicht salzen, die andere Pfannkuchenhälfte darüber klappen und sofort servieren.

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