Mandelkuchen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 40 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 180 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanille-Zucker
  • 5 Eier
  • 75 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 150 g gehobelte Mandeln

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Zucker, Vanillezuckeru nd Eigelb gut verrühren. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln unter den Teig mischen.

Schritt 2

Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und unterheben. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.

Schritt 3

Eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 30 cm einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

Schritt 4

Die gehobelten Mandeln darüber geben und bi zu 40 Minuten backen.

Schritt 5

Abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form heben und servieren.

Siehe vollständiges Rezep

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