Erdbeer-Kiwi-Whiskey Konfituere

Von

Im Crock-Pot/Slow Cooker gekocht!

Siehe vollständiges Rezep

  • 8
  • Leicht
  • 15 Min.
  • 150 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1700 g kleingeschnittene Erdbeeren
  • 300 g kleingeschnittene Kiwi
  • 250 ml Whiskey
  • 1 kg Zucker
  • 1 Beutel Geliermittel Gelfix Extra 2:1 von Dr. Oetker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in den Slow Cooker geben und 90 Minuten auf LOW kochen lassen, mehrmals wenden, damit der Zucker gut zerlaeuft.
Dann 60 Minuten auf HIGH kochen lassen.

Schritt 2

Wieder auf LOW stellen und die Masse mit dem Puerierstab direkt im Topf puerieren.
Falls alles noch sehr fluessig ist, npochmals ca 40 Minuten auf LOW kochen lassen, meine Masse war super.

Schritt 3

Sofort in saubere Glaeser fuellen und verschliessen.
Die Konfituere schmeckt herrlich!!!!

Siehe vollständiges Rezep

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