Rindergeschnetzeltes
Von Dumdidum1982
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Zutaten
- 300 g Rinderfilet
- 3 - 4 große frische Champignons
- 3 - 4 mittelgroße Tomaten
- 1 rote Paprika
- eine halbe Gurke
- 1 - 2 Zehen Knoblauch
- 5 EL Sojasoße
- 1 EL Paprikapulver
- frische Petersilie
- frische Basilikumblätter
- etwas Pfeffer & Salz
- etwas Sonnenblumenöl zum Anbraten
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Champignons säubern und in gleichmäßige Streifen schneiden. Gurke schälen, vierteln und dann in kleine Stücke schneiden. Paprika säubern und in kleine Stücke schneiden. Tomaten vierteln und von der enthäuten.
In eine Pfanne etwas Sonnenblumenöl geben, erhitzen und dann alles dazu geben und leicht anschmoren.
D en Knoblauch in kleine dünne Streifen schneiden und zum Gemüse in die Pfanne dazu geben.
Das Rindfleisch waschen und in dünne Streifen schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Dann das Ganze noch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Nun die Sojasoße dazu geben und mit etwas Wasser auffüllen und ca. 10 - 15 min. köcheln lassen.
Kleingehackte Petersilie dazu geben, abschmecken, mit Basilikumblätter ganieren und fertig . Guten Apetitt :-)
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