- Leicht
- Mäßig
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Zutaten
- 1 kg dünner grüner Spargel
- 500 g Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- etwas Remu nach Bedarf und Geschmack
- Salz
- Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Spargel waschen,Enden entfernen und im kochenden Salzwasser ca. 3 Min kochen . Danach abgießen und kalt abschrecken.
Die Pilze putzen und den Knoblauch klein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze und Knoblauch darin 2-3 Min. andünsten und etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Champignons abkühlen lassen und mit dem Spargel vermischen.Etwas Remu rein und eventuell noch mit etwas Salz oder Pfeffer würzen. Fertig :-) Guten Apettit !