- Mäßig
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Zutaten
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- 3 Kugel/n Mozzarella je 125 g
- 1 Glas Tomate(n), sonnengetrocknete, in Öl eingelegte
- 10 Blätter Basilikum
- 4 Zehe/n Knoblauch, geschälter
- n. B. Olivenöl oder Öl von den Tomaten
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Mozzarella grob klein schneiden oder reißen und in ein hohes Gefäß füllen. Nun den Frischkäse und den geschälten Knoblauch dazu geben und mit einem Mixstab pürieren. Die Tomaten grob schneiden und zusammen mit dem Basilikum unterheben - ebenfalls gut pürieren. Wenn der Dipp zu fest ist, bis zur gewünschten Konsistenz nach Bedarf Olivenöl oder das Öl der Tomaten untermixen. Zum Abschluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.