- Leicht
- 240 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
4.5/5
(12 Bewertung)
Zutaten
- 1 kg Lamm, Schweine- oder Kalbsfleisch
- 3 EL Öl
- 5 EL Weinessig oder Zitronensaft
- 5 Zwiebeln
- 2 Zucchini oder anderes Gemüse
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fleisch in grosse Würfel schneiden, dazu 1 Zwiebel und Schnittlauch klein würfeln. Alles in einen Topf liegen, mit Essig übergießen, salzen und pfeffern. Die Marinade in das Fleisch mit den Fingern einreiben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank zeihen lassen.
Die restlichen Zwiebeln und das Gemüse in Scheiben schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit Zwiebeln und Gemüse auf die Spieße stecken und 10-15 Minuten auf dem Holzkohlegrill grillen.