Hähnchenspieße mit Brokkoli

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Zutaten

  • 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 1 Kopf Brokkoli (ca. 500 Gramm)
  • 1 Stange Poree
  • 4 El Sojasauce
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Currypulver
  • 2-3 Prisen Salz
  • ca. 10 Holzspieße

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden (etwa 3 cm breit und 2 cm hoch damit sie schneller durch sind). Dann das Fleisch mit Sojasauce, gepresster Knoblauchzehe, Paprikapulver, Currypulver und Salz marinieren.

Schritt 2

Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerschneiden. Poree waschen und in breite streifen schneiden.

Schritt 3

Nun wird "aufgefädelt": Jeweils Ein Stück Fleisch, dann ein Stückchen Poree, ein stückchen Brokkoli und wieder Fleisch usw. bis alles weg ist.

Schritt 4

Die Spießchen in einer Pfanne zunächst auf hoher Flamme kurz scharf anbraten. Dann die Flamme runterdrehen und auf niedriger Stufe mit Deckel etwa 15 Minuten garren lassen.

Fertig!

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