Klassische Muffins

Von

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  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 8 EL Sonnenblumen-Öl
  • 180g Mehl
  • 80g Zucker
  • 1 pck. Vanillezucker
  • 2 TL gestr. Backpulver
  • 1 gr. reife Banane
  • 2 Eier
  • 7 EL Milch
  • 95g Schokolade (Drops oder gehackt)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben.

Schritt 2

Zucker, Vanillezucker und Öl hinzutun und zu einer sandigen Masse verrühren.

Schritt 3

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben.

Schritt 4

Die Milch mit den Eiern verquirlen, zur Masse geben und alles mit dem Mixer verrühren.

Schritt 5

Schokoladenstückchen mit einem Löffel unter den Teig heben.

Schritt 6

Die Förmchen zu ca. 2/3 füllen und in den vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 7

Mit der Stäbchenprobe nach ca. 15min vergewissern, ob der Teig durch ist.

Schritt 8

Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 9

Guten Appetit! :-)

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