Reformtorte

Von

sehr süß

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • Teig:
  • 10 Eiweiß
  • 300g Zucker
  • 300g Walnüsse gem.
  • 2EL Mehl
  • 1 Vanillezucker
  • Füllung:
  • 10 Eigelb
  • 180g Puderzucker
  • 250g Magerine
  • 2 Rippen Schokolade

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig:

Eiweiß steif schlagen und den Zucker dazu geben. Dann die gemahlenen Walnüsse, das Mehl und den Vanillezucker vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf geben und bei 200°C backen, bis er leicht braun wird.

Schritt 3

DAs Backblech umkippen und gleich das Backpapier abziehen.

Schritt 4

Für die Füllung:

Eigelb, Zucker im Wasserbad erwärmen, Schokolade zugeben und schmelzen lassen.
Auskühlen lassen!
Die Butter durchrühren und die restliche Masse hinzugeben.

Schritt 5

Den Teig in 3/4 gleichgroße Stücke schneiden und abwechseln mit der Masse schichten. Die übrige Masse drumrum schmieren.

Siehe vollständiges Rezep

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