Joghurt-Bombe
Von Schleckermaul
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Zutaten
- 1000 g Natur-Joghurt
- 240 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 Becher Schlagsahne
- 2 Spritzer Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale
- 1000 g Beeren (TK oder frisch)
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Einen Tag vorher Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Zitrone verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
Schritt 2
Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und auf eine großere Schüssel stellen. Die Masse in das Sieb füllen und über Nacht kühl stellen.
Schritt 3
Am anderen Tag die Joghurtmasse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen.
Schritt 4
Gefrorene Früchte auftauen. Einige zum Dekorieren beiseite legen. Die Hälfte der Früchte pürieren, den Rest ganz dazu geben. Nach Geschmack mit Zucker nachsüßen.
Schritt 5
Die Joghurtbombe mit Früchten umlegen und dekorieren.
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