Saftige Rafaello-Muffins

Von

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • Für 12-Muffins
  • 200g Kokosraspeln
  • 100g weiche Butter
  • 150g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 200g Schmand
  • 150g Zucker
  • 12 Rafaellos

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier, Schmand, Zucker, Butter verrühren, Mehl, Backpulver und Kokosraspeln unterrühren. Teig in Muffinformen geben, in jedes ein Rafaello rein. Bei 180 Grad ca. 20-25min backen.