Zwiebelkuchen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • Hefeteig:
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 1 Pr. Salz
  • 1/8 L Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • Belag:
  • 2 kg Zwiebeln
  • 50 g Speckwürfel (bei Bedarf auch gerne mehr)
  • 1 Becher saure Sahne
  • 4 Eier
  • 40 g Mehl
  • Kümmel, Salz

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hefeteig:
Zutaten verrühren, den Teig dann 30 Minuten gehen lassen.

Belag: Zwiebeln klein schneiden und mit etwas Öl weichdünsten. Speckwürfel anbraten und hinzufügen. Dann mit Sahne, Eiern, Mehl und Gewürzen vermischen.

Schritt 2

Hefeteig dünn ausrollen, auf ein Backblech legen und die vermischten Zutaten für den Belag auf dem Teig verteilen. 60 Min backen bis der Zwiebelkuchen eine leichte Bräunung bekommt.

Siehe vollständiges Rezep

Du magst vielleicht auch