Zitronen-Flügelchen

  • 40
  • Mäßig
  • 8 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 100g Marzipan
  • 100g weiche Butter
  • 300g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250g Puderzucker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Marzipan raspeln und mit der Butter
vermengen. Mehl, Zucker, Salz und das Ei hinzugeben.
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten
und 30 min kühlen.

Schritt 2

Den Teig etwa 3mm dick ausrollen und ausstechen.
Die Flügel für 8 min bei 180 Grad
backen.

Schritt 3

Eiweiß, Zitronensaft und Puderzucker zu einer
Glasur verarbeiten und die abgekühlten Kekse
damit verzieren.

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