Afghanischer Kartoffelsalat

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 400g Kartoffeln, festkochend
  • 1-2 Dosen Kichererbsen (~750ml)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Koriander
  • 75ml Weißweinessig
  • Salz, Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln kochen und währenddessen Frühlingszwiebeln, Korainder, Essig, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und fein pürieren.

Schritt 2

Wenn die Kartoffeln gar sind, pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kichererbsen abtropfen lassen und dann zusammen mit den Kartoffeln und der Sauce in eine Schüssel geben. Verrühren, fertig!

Siehe vollständiges Rezep

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